GELATINA DE FRUTAS

INGREDIENTES:

1 cucharada sopera de copos de Agar Agar

½ litro de mosto negro

Fresas y melocotones troceados

Azúcar de caña o melaza de arroz

 

ELABORACIÓN

1.-  En un puchero ponemos a hervir a fuego bajo el mosto con el Agar Agar aproximadamente 8 minutos. Podemos añadir un poco de agua para que no se evapore mucho.

2.-  Añadimos, si se quiere, un poco de azúcar o melaza de arroz si nos gusta más dulce

3.- colocamos en el fondo de un molde las frutas troceadas y echamos sobre  él el mosto

4.- Metemos en el frigorífico y dejamos enfriar.

 

5.- volteamos el molde y colocamos la gelatina en un plato adornándola con fresas enteras.