TURRÓN BLANDO

Ingredientes

 

250 g de polenta de maíz instantánea

125 g de pasas

125 g de almendra y avellana

6 c de aceite

Alga agar agar

 

 

Elaboración

Freír la sémola en el aceite, agregar agua hirviendo poco a poco e ir removiendo hasta que quede espesa. Cuando esté preparada, añadir almendras y avellanas tostadas y trituradas.

En una cazuela pequeña hervimos agar agar en poco agua. Trituramos las pasas y las mezclamos con el agar agar para hacer textura crema. Añadimos la polenta y se remueve bien.

Poner en un molde y dejar enfriar.

Este mismo turrón se puede hacer con frutas secas dulces.